Sočna torta od čokolada i badema
24/09/2023
Knedle
24/09/2023

Pohovana palenta

Vjerujemo da većina nije probala pohovnu palentu.

Sastojci

  • 100 gr palente,
  • 400 ml vode,
  • 20 gr rendanog parmezana
Po potrebi brašno, ulje, jaje i prezla.

Sos

  • 3-4 kašike gustog grčkog jogurta,
  • 1-2 kašičice senfa,
  • 1-2 kašike sitno sjeckanog peršuna, so po ukusu
Zakuvati palentu u posoljenoj vodi i kuhati par minuta. Skloniti sa vatre, pobiberiti i umiješati rendani parmezan. Sve dobro promiješati.
 
Sipati masu u plići sud i rastanjiti na debljinu od 1 cm. Ostaviti da se ohladi. Ohlađenu palentu isjeći na kocke.
 
Uvaljati u brašno, a zatim umočiti u umućeno jaje  sa obje strane. Na kraju uvaljati u prezlu.
 
U tiganju zagrijati ulje, pa pažljivo spuštati kocke da se pohuju.  Gotovu pohovanu palentu poslužiti sa sosom.
 Za sos umiješati grčki jogurt, senf i sjeckani peršun.

Pogledajte ostale recepte